Spezerei - Erlangen.Net

die gemütliche fränkische Gaststube - klein, fein und familiär

Praktikantenstelle zum AUsbildungsberuf Koch / KÖchin Stellenausschreibung zum Koch

 

Wir bieten eine Praktikantenstelle  für den Lehrberuf Koch / Köchin in unserem Restaurant an.

Als junges, dynamisches Team, betreiben wir eine kleine,  familiäre, fränkische Gaststube in der Erlanger  Altstadt.
Diese umfasst 40 Sitzplätze im Gastraum und weitere 20 im Außenbereich. Unser Restaurant lebt von der natürlichen Herzlichkeit unserer Mitarbeiter, sowie dem fachlichen/gastronomischen Können und einem unbedingten Qualitätsanspruch – das hat sich seit dem Jahre 2011 bewährt.

Die Ausbildung zum Koch ist als duales System aufgebaut, d. h. in der Berufsschule und im Betrieb. Während in der Berufsschule von der Artischocke bis zur Zwiebel alles über die Lagerungs- und Zubereitungsmöglichkeiten der unterschiedlichsten Lebensmittel vermittelt wird, kann dieses Wissen direkt in der Küche angewendet werden. Als recht kleiner Betrieb herrschen bei uns keine steifen Hierarchien, sodass die direkte Zusammenarbeit mit und Betreuung durch den Chef de Cuisine garantiert wird.
Unsere Speisekarte basiert auf dem Grundgerüst einer Wechselseitigkeit von traditionellen, ganzjährigen Speisen, sowie modernen, saisongeprägten Gerichten und Wildgerichten aus eigener Jagd des Restaurantinhabers.

Sie haben Ihre Leidenschaft zum Kochen entdeckt und wünschen sich eine Ausbildung, mit der Sie diese Leidenschaft zum Beruf machen können. In unserem Restaurant haben Sie die Möglichkeit Ihr Potenzial zu entwickeln und zu fördern.

Anforderungsprofil für eine Ausbildung
Wir setzten mindestens einen qualifizierten Hauptschulabschluss voraus.
Sie sollten aufgeschlossen, teamfähig sowie kontaktfreudig sein. Des Weiteren sollten Sie Freude am Umgang mit unserem anspruchsvollen Publikum haben und ein gepflegtes Erscheinungsbild vorweisen. Idealerweise konnten Sie anhand von Praktika erste Erfahrungen im Küchenbereich sammeln.

  • Eine abgeschlossene Schulausbildung
  • Engagement und Begeisterung für das Berufsbild Koch / Köchin
  • Handwerkliches Geschick
  • Teamfähigkeit
  • Flexibilität, Belastbarkeit und Zuverlässigkeit
  • Gepflegtes Äußeres

 

Sie  fühlen  sich  angesprochen  und  wir  konnten  Ihr  Interesse wecken? Dann schicken  Sie  uns  Ihre  Bewerbung  schriftlich 

an Gaststube Spezerei, z.Hd.: Frau M. Telorack, Wöhrstraße 1, 91054 Erlangen

oder  per Email an Frau M. Telorack.    

Ausbildung zum Koch

ab jetzt wird getwischert

Reservierungen unter: 09131 - 4 00 04 32 oder EMAIL

Öffnungszeiten

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Unsere Speisekarte zum Anklicken

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